Kalte Vorspeisen und Fingerfood
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Hähnchenbrustfilet auf Ananas mit Curry-Mayonnaise
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Schweinefilet auf Salatgurke mit Remoulade und Olive
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Heringsfilet gefüllt mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
auf Salatgurke
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Windbeutel gefüllt mit Thunfisch-Frischkäsecreme
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Windbeutel gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln
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Canapés mit Schweinefilet
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Canapés mit Hähnchenbrustfilet
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Canapés mit Italienische Salami
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Canapés mit Lachsschinken
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Canapés mit geräucherten Kräuterlachs und Honig-Senf
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Granatapfel-Shrimps-Salat auf Löffel und
Räucherlachs-Frischkäsecreme auf Kartoffelplätzchen
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Salatgurke gefüllt mit Hackfleisch und Frischkäse
auf Weißbrot
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Spieße mit Tomate und Mozzarella
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Spieße mit Garnelen und frischer Ananas
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Granatapfel-Salat mit Shrimps
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Melonen-Käse Salat mit Schnittlauch
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Antipasti-Platte mit
Paprika, Champignons, Zucchini, Tomaten-Mozzarella-Spieße
Honigschinken, Schafkäse, Riesenkapern, Melone-Schinken
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Spieße mit Roastbeef und blanchiertem Lauch
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Kalte Geflügelplatte mit
Hähnchenbrustfilet auf Ananas und Curry-Mayonnaise
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Blattspinat und Käse
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Räucherfischplatte mit Lachs und Forellenterrine
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Pochierte Lachsforelle und Garnelen auf Salatgurke
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Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat und Käse,
Champignon-Rahmsauce und Spätzle
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Schweinerückenbraten gefüllt mit Hackfleisch und Paprika
Gebackene Romanasalat-Herzen,Rosmarin-Backofenkartoffeln
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Schweinenackenbraten gefüllt mit Senf, Lauch, Zwiebeln
und Würfelspeck
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Rinder-Roastbeef mit Ananas-Käsekruste, Mexican Gemüse
und Wildreis im Lauchmantel
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Rindergeschnetzeltes Mexican Art mit grünen Bandnudeln
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Erdbeer-Carpaccio mit Basilikum, Parmesanraspel
und Balsamico-Olivenöl
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Joghurt-Terrine mit frischen Beeren
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Süße Lasange
Löffelbiskuit, Mascarpone-Joghurtcreme, Pfirsich, und Haselnuß-Krokant
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Süße Lasange
Amarettini, Mascarpone-Joghurtcreme, Rote Grütze und Weiße Schokoraspel
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Gefüllte Nougatknödel mit Honig-Sherry-Feigen
auf Schoko-Butter Spiegel
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Gefüllte Feigen mit Frischkäse im Speckmantel
mit Preiselbeeren und Honig-Sherry-Feigen
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Schweinefilet auf Salatgurke mit Remoulade und Olive
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Heringsfilet gefüllt mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
auf Salatgurke
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Windbeutel gefüllt mit Thunfisch-Frischkäsecreme
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Windbeutel gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln
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Canapés mit Schweinefilet
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Canapés mit Hähnchenbrustfilet
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Canapés mit Italienische Salami
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Canapés mit Lachsschinken
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Canapés mit geräucherten Kräuterlachs und Honig-Senf
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Granatapfel-Shrimps-Salat auf Löffel und
Räucherlachs-Frischkäsecreme auf Kartoffelplätzchen
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Salatgurke gefüllt mit Hackfleisch und Frischkäse
auf Weißbrot
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Spieße mit Tomate und Mozzarella
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Spieße mit Garnelen und frischer Ananas
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Granatapfel-Salat mit Shrimps
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Melonen-Käse Salat mit Schnittlauch
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Antipasti-Platte mit
Paprika, Champignons, Zucchini, Tomaten-Mozzarella-Spieße
Honigschinken, Schafkäse, Riesenkapern, Melone-Schinken
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Spieße mit Roastbeef und blanchiertem Lauch
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Kalte Geflügelplatte mit
Hähnchenbrustfilet auf Ananas und Curry-Mayonnaise
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Blattspinat und Käse
![](resources/_MG_6029_300x200.jpg)
Räucherfischplatte mit Lachs und Forellenterrine
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Pochierte Lachsforelle und Garnelen auf Salatgurke
Hauptspeisen
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Gefüllte Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat und Käse,
Champignon-Rahmsauce und Spätzle
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Schweinerückenbraten gefüllt mit Hackfleisch und Paprika
Gebackene Romanasalat-Herzen,Rosmarin-Backofenkartoffeln
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Schweinenackenbraten gefüllt mit Senf, Lauch, Zwiebeln
und Würfelspeck
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Rinder-Roastbeef mit Ananas-Käsekruste, Mexican Gemüse
und Wildreis im Lauchmantel
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Rindergeschnetzeltes Mexican Art mit grünen Bandnudeln
Desserts
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Erdbeer-Carpaccio mit Basilikum, Parmesanraspel
und Balsamico-Olivenöl
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Joghurt-Terrine mit frischen Beeren
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Süße Lasange
Löffelbiskuit, Mascarpone-Joghurtcreme, Pfirsich, und Haselnuß-Krokant
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Süße Lasange
Amarettini, Mascarpone-Joghurtcreme, Rote Grütze und Weiße Schokoraspel
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Gefüllte Nougatknödel mit Honig-Sherry-Feigen
auf Schoko-Butter Spiegel
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Gefüllte Feigen mit Frischkäse im Speckmantel
mit Preiselbeeren und Honig-Sherry-Feigen